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sabato 29 settembre 2012

Sugo con pomodorini secchi e pancetta

Ecco un sughetto velocissimo e gustosissimo.
Ingredienti per 4 persone:
 350 gr. Spaghetti sottili (non capellini)
50 gr. di pancettina dolce a dadini
15/20 pomodorini secchi sott'olio tagliuzzati a piccoli pezzetti
4 spicchi d'aglio
50 ml. crema di latte (panna liquida)
 peperoncino, sale q.b.

Preparazione: in una wok o padella , mettere l'aglio, i pomodorini con un po' del loro olio, la pancettina e lasciare soffriggere per 5/6 minuti: aggiungete la panna liquida e lasciate sobbollire per 10 min.
Il sugo e' pronto !!! Quando la pasta sara' cotta al dente buttarla nella wok e farla saltare per un minuto o due.... a tavola!!!!!
Sono ottimi credetemi e velocissimi: buon appetito!

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