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domenica 17 febbraio 2013

Polenta...congelata

Si, si può congelare la polenta ma solo se prima la cuocete, la lasciate raffreddare e poi la dividete sul tagliere in tante fette.
Poi con pazienza, avvolgete ogni fetta in carta di alluminio e infilatela negli appositi sacchetti di plastica.

Si conserva sino a tre mesi e quando la si vuole riutilizzare basta scongelare per 10 minuti e poi rosolarla al burro, o scaldarla alla piastra o, meglio ancora, sulla brace!

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