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sabato 2 marzo 2013

Caramello perfetto

Per fare un buon caramello con lo zucchero semolato e perche' non si attacchi al tegame di cottura provate questo suggerimento; quando lo zucchero comincia a colorarsi mescolare con un cucchiaio di legno ed aggiungere qualche goccia di limone...

Cosi si otterra' un caramello denso senza che si attachi troppo al tegame ed al cucchiaio.

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