domenica 30 settembre 2012

Torta di mele


Oggi vi metto la ricetta della torta di mele, un classico della cucina in fatto di dolci ma non è mai male ricordare le dosi giuste. Ho assaggiato spesso delle torte di mele che differivano tantissimo una dall'altra e dire che fossero buonissime..bè...proprio non ci riuscivo. Per cui, prendiamo come 'maestra' questa ricetta e approfittiamone che ora arrivano le mele, quelle buone!!!

Ingredienti :
150 gr. di zucchero,
180 gr di farina,
2 tuorli d'uovo,
50gr. di burro,
mezzo bicchiere di latte
un cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
un cucchiaio di zucchero
3 o 4 mele (renette o delicious)

Procedimento: Sbattete due tuorli d'uovo lo zucchero.
Fate fondere il burro ma unitene solo la meta',aggiungete mezzo bicchiere di latte, la farina, un cucchiaino di lievito bertolini e un pizzico di sale.
Quando l'impasto e' pronto, versatelo in una tortiera foderata di carta forno.
Sbucciate 3 o 4 mele a seconda della grandezza, tagliatele a spicchi e poi a fettine sottili, quindi ricoprite l'impasto con le fettine di mele, infilandole per il lungo in profondita' e creando un decoro.
Prima di infornare versate sulla torta gli altri 25 gr di burro fuso e un altro cucchiaio di zucchero. Mettete allora in forno e cuocete a 180 gr per 30 minuti.

1 commento:

  1. Io adoro le torte di mele!!!ne mangerei una fettina subito subito!!!dovevo scegliere 5 amiche blogger e ho scelto te..passa da me ciao, a me ha fatto veramente piacere donartelo.

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