mercoledì 27 febbraio 2013

Liquore alle more

Che ne dite di preparare un buon liquore alle more?! Eccovi la ricetta!

100 Cl Grappa
400 G More
500 G Zucchero
1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano
1 G Cannella
1 G Noce Moscata
Preparazione:
Bollite le more nell'acqua finchè‚ non si spappolano e passatele poi al setaccio. Aggiungete lo zucchero nelle proporzioni prescritte e mescolate. Con un panno leggero preparate una bustina contenente le spezie e mettetela a cuocere nel succo per mezz'ora, e poi lasciate raffreddare. 
Aggiungete 500 g di grappa per ogni litro di liquore poi  imbottigliate e tappate con sughero e ceralacca. 
Lasciate il liquore riposare per un mese prima di consumarlo.

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