lunedì 18 marzo 2013

Cocktail di gamberi

 




Ingredienti :

400 gr. di gamberetti
1 ceppo di lattuga


Per la maionese :
1 uovo
olio
1 limone

prezzemolo
pomodoro



Preparazione :

Lessa i gamberetti, sgusciali e mettili in delle coppe di vetro dove avrai già messo alcune foglie di lattuga.
Fai la maionese sbattendo il tuorlo dell'uovo con il sale, 1 bicchiere d'olio, il succo di limone e un po' di prezzemolo tritato  oppure usa  quella gia' pronta.
Metti la maionese sul pesce e guarnisci con una fettina di pomodoro. Tieni in frigo fino al momento di servire.

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